Beneficios de los alimentos según su color en niños y embarazadas

Qué ventajas tienen los fitonutrientes de frutas y verduras en la alimentación

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Las frutas y verduras se pueden agrupar según colores. Existen alimentos rojos, azules, morados, naranjas... Los encargados de dar estos colores a frutas y verduras, se llaman fitonutrientes.

Cada grupo de alimentos, según su color, aporta una serie de beneficios al organismo, tanto en niños como en embarazadas. Pero cuidado, porque también pueden llegar a ser perjudiciales en algún momento (por ejemplo en el embarazo o en los primeros meses de desarrollo del bebé). 

Los beneficios de los alimentos según su color

Niños con frutas de colores

Las zanahorias y calabazas son fuente de vitamina A, esencial para cuidar la salud de la piel y de los ojos. Sin embargo, en embarazadas, debe tomarse con precaución, porque un exceso de vitamina A, puede ser perjudicial para el desarrollo del feto. 

Los alimentos de hoja verde como la espinaca nos aportan fibra y vitaminas, pero hay que tener cuidado con los bebés. No es recomendable incluirlo en la dieta de menores de 1 año por la presencia de nitratos. 

Los alimentos morados y azules potencian la memoria, y los alimentos rojos son antioxidantes. ¿Quieres saber más? 

Alimentos morados y azules

Alimentos morados y azules

Alimentos verdes

Alimentos verdes

Alimentos naranjas y amarillos

Alimentos naranjas y amarillos

Alimentos rojos

Alimentos rojos

Alimentos blancos

Alimentos blancos

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